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Korean Journal of Poultry Science. Vol. 51, No. 1, 2024
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나트륨 섭취 경감을 위해 패각칼슘과 트랜스글루타미나아제를 첨가한 닭고기 패티의 품질 및 저장 특성
https://doi.org/10.5536/KJPS.2024.51.1.1
동일 사육 조건에서 산란계 수평아리 및 육용계의 도체 특성, 계육 품질 및 관능적 특성 비교
https://doi.org/10.5536/KJPS.2024.51.1.11
https://doi.org/10.5536/KJPS.2024.51.1.21

, Gyutae Park






