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Effect of Rosemary and Clove Essential Oils on Quality and Flavor Compounds of Fried Korean Native Chicken Thigh Meat
로즈마리와 클로브 에센셜 오일의 항산화 특성과 토종닭 후라이드 치킨의 품질특성 및 풍미성분에 미치는 영향
Soomin Oh , Yousung Jung , Sangrok Lee , Hee-Jeong Lee , Dongwook Kim , Hyo-Jun Choo , Dong-Jin Shin , Aera Jang
오수민, 정유성, 이상록, 이희정, 김동욱, 추효준, 신동진, 장애라
Korean J. Poult. Sci. 2023;50(3):143-159.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2023.50.3.143
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The Impact of Dietary Protein Intake of Laying Hens on Production Performance, Health and Nitrogen Excretion: A Review
Nuwan Chamara Chathuranga , Jung Min Heo
Korean J. Poult. Sci. 2025;52(3):151-167.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2025.52.3.151
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The Role of Artificial Lighting in Laying Hen Management
Jeseok Lee , Haeeun Park , Jung Min Heo
Korean J. Poult. Sci. 2025;52(2):105-121.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2025.52.2.105
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Dietary Additives to Extend Laying Persistency in Aged Hens
Jeseok Lee , Haeeun Park , Jung Min Heo
Korean J. Poult. Sci. 2025;52(2):85-103.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2025.52.2.85
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Poultry Coccidiosis-A Concurrent Overview on Etiology, Diagnostic Practices, and Preventive Measures
Shan Randima Nawarathne , Myunghwan Yu , Jung Min Heo
Korean J. Poult. Sci. 2021;48(4):297-318.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2021.48.4.297
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Thermal Stress and Muscle Development in Early Posthatch Broilers
부화 초기 육계의 열 스트레스와 근육발달
Soo Moon Yang
문양수
Korean J. Poult. Sci. 2021;48(4):255-265.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2021.48.4.255
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The Link between Birds and Dinosaurs: Aves Evolved from Dinosaurs
새와 공룡의 연계성: 조류는 공룡으로부터 진화
Yang Soo Moon
문양수
Korean J. Poult. Sci. 2022;49(3):167-180.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2022.49.3.167
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Embryonic Development and Nutritional Modulation through In Ovo Feeding in Broiler Chickens
Ju Yeong Park , Jong Hyuk Kim
Korean J. Poult. Sci. 2025;52(4):271-289.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2025.52.4.271
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Oxalate Chelating Activity of Egg White Proteins and Their Hydrolysates
Holipitiyage Shyami Rashmiki Holipitiya , Palihawadanege Iresha Lakmini Fernando , Ethige Chathura Nishshanka Rathnapala , Alakolange Gedara Achala Wimukthika Alakolanga , Edirisinghe Dewage Nalaka Sandun Abeyrathne , Ki-Chang Nam
Holipitiyage Shyami Rashmiki Holipitiya, Palihawadanege Iresha Lakmini Fernando, Ethige Chathura Nishshanka Rathnapala, Alakolange Gedara Achala Wimukthika Alakolanga, Edirisinghe Dewage Nalaka Sandun Abeyrathne, Ki-Chang Nam
Korean J. Poult. Sci. 2022;49(4):221-228.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2022.49.4.221
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Comparison of the Meat Quality Characteristics among Commercial Broiler, Korean Hanhyup 3 and Organic Chicken
상업용 일반육계, 국내 토종닭, 유기농 육계의 닭고기 육질 비교 분석
Soyoung Jang , Youngho Lim , Taeyeon Moon , Yang-il Choi , Jungseok Choi
장소영, 임영호, 문태연, 최양일, 최정석
Korean J. Poult. Sci. 2024;51(3):145-151.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2024.51.3.145
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The Effects of Breed, Laying Age and Egg Storage Period on the Hatchability of Korean Native Chickens
한국토종닭의 품종, 산란 연령 및 종란의 보관 기간이 부화 능력에 미치는 영향
Eun Sik Choi , Sea Hwan Sohn
최은식, 손시환
Korean J. Poult. Sci. 2020;47(4):237-245.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2020.47.4.237
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Supply Structure of Spent Layer Meat in Korea and Export Market Diversification Strategies for Southeast Asia: A Review
국내 산란성계육 공급 구조와 동남아시아 수출시장 다변화 전략: 총설
Eun Jung Cho , Dong-Hun Noh , Ji-Won Kim , Chang-A Hong , Jae-Hong Kim , Sang Gon Jeon , Yang-Ho Choi , Tae-Woong Hur , Sang-Hyon Oh
조은정, 노동훈, 김지원, 홍창아, 김재홍, 전상곤, 최양호, 허태웅, 오상현
Korean J. Poult. Sci. 2026;53(1):35-47.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2026.53.1.35
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Effect of Replacing Fishmeal with Black Soldier Fly Larvae in Broiler Breeder Feed Based on Different Processing Technique
Jinmo Yang , Seyeon Chang , Dongcheol Song , Kyeongho Jeon , Hyuck Kim , Jinho Cho
Korean J. Poult. Sci. 2025;52(1):1-8.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2025.52.1.1
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Effect of Perch Type and Height on the Growth Performance, Behavioral Characteristics, and Meat Quality of Broilers
홰 종류 및 높이 설정에 따른 육계 생산성, 행동특성, 계육품질에 미치는 영향
Hyunsoo Kim , Hee-Jin Kim , Jin-Joo Jeon , Jiseon Son , Are-Sun You , Bo-Seok Kang , Eui-Chul Hong , Hwan-Ku Kang
김현수, 김희진, 전진주, 손지선, 유아선, 강보석, 홍의철, 강환구
Korean J. Poult. Sci. 2021;48(4):227-238.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2021.48.4.227
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Comparison of Chicken Performance Tests in Korea, Japan, and the United States
한국, 일본, 미국의 가금 능력검정 비교 분석
Ji-Won Kim , Chang-Ho Han , Jung-U Choi , Da-Eun Han , Sang-Hyon Oh
김지원, 한창호, 최정우, 한다은, 오상현
Korean J. Poult. Sci. 2024;51(4):245-250.
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Effect of Combined Supplementation Catechin and Vitamin C on Growth Performance, Meat Quality, Blood Composition and Stress Responses of Broilers under High Temperature
고온 환경에서 카테킨 및 비타민 C 첨가가 육계의 생산성, 계육품질, 혈액성분 및 스트레스 지표에 미치는 영향
Jiseon Son , Woo-Do Lee , Hee-jin Kim , Hyunsoo Kim , Eui-Chul Hong , Iksoo Jeon , Hwan-Ku Kang
손지선, 이우도, 김희진, 김현수, 홍의철, 전익수, 강환구
Korean J. Poult. Sci. 2023;50(1):1-13.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2023.50.1.1
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Evaluation of Fatty Acid Composition in Korean Native Chicken Breast Meat
Jean Pierre Munyaneza , Eunjin Cho , Minjun Kim , Aera Jang , Hyo Jun Choo , Jun Heon Lee
Korean J. Poult. Sci. 2024;51(1):21-26.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2024.51.1.21
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Growth Performance, Survivability, and Egg Production Characteristics of Five Korean Native Chicken Parent-Stock Lines
Agnes Nyiransabimana , Elijah Ogola Oketch , Haeeun Park , Shan Randima Nawarathne , Nuwan Chamara Chathuranga , Sehyeok Oh , Alphonsine Uwimbabazi , Gavindu Madushan Ulvis Hewage , Jung Min Heo
Korean J. Poult. Sci. 2025;52(4):369-376.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2025.52.4.369
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A Study on Differences in Production Egg Quality, and Welfare Indicators of Hens in Welfare Rearing Facilities during the Early Laying Period
산란초기 사육시설 형태에 따른 동물복지 산란계의 생산성, 계란품질 및 복지지표 차이에 관한 연구
Hee-Jin Kim , Woo-Do Lee , Hyunsoo Kim , Jiseon Son , Eui-Chul Hong , Jihye Lee , Hwan Ku Kang , Sung-June Byun
김희진, 이우도, 김현수, 손지선, 홍의철, 이지혜, 강환구, 변승준
Korean J. Poult. Sci. 2024;51(4):187-194.
https://doi.org/10.5536/KJPS.2024.51.4.187
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Productivity and Meat Quality of the New Crossbred Korean Native Chickens Compared with Commercial Breeds
신품종 교배조합 토종닭의 생산성과 육질 및 시판 품종과의 비교분석
Hyun Cheol Kim , Juhui Choe , Ki Chang Nam , Samooel Jung , Cheorun Jo
김현철, 최주희, 남기창, 정사무엘, 조철훈
Korean J. Poult. Sci. 2018;45(2):125-135.
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June, 2026
Vol. 53, No. 2

eISSN:3140-1600
pISSN:3140-1597


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[공지] 한국가금학회 학술지 영문화 전환 및 논문 투고 안내


안녕하십니까, 한국가금학회 편집위원회입니다.

저희 한국가금학회는 학술지의 국제적 위상 제고와 연구 성과의 폭넓은 공유를 위해,
2025년 11월 정기총회에서 영문 학술지로의 전환을 결정한 바 있습니다.

앞으로 본 학술지는 모든 투고 논문을 영문으로 작성하여 접수받으며,
국제적인 심사 기준을 통해 고품질의 연구를 게재하고자 합니다.

새로운 도약을 위한 이번 변화에 회원 및 연구자 여러분의 적극적인 관심과 투고를 부탁드립니다.

 

1. 주요 변경 사항
 · 투고 언어: 전면 영문
 · 적용 시기: 2026년 5월 투고분부터

 

2. 학술지명 변경
 · 기존: 한국가금학회지, Korean Journal of Poultry Science
 · 변경: Poultry Science and Biotechnology

 

3. 논문 투고 및 심사 안내
 · 투고처: https://www.ekjps.org (온라인 논문 투고 시스템 링크 )
 · 투고 규정: 새로운 영문 템플릿 준수
 · 문의: 편집위원장

 

더욱 발전된 모습으로 학문 교류의 장이 될 수 있도록 최선을 다하겠습니다.

 

감사합니다.

 

(사)한국가금학회 회장 민원기 올림

(사)한국가금학회 편집위원장 허정민 올림


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